La vision d'Amélie sur le sujet....

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mardi 5 août 2008

La cuisine à la malienne

Il y a deux semaines, ma voisine Haoula a invité trois de ses nièces à passer les vacances à la maison. Grandes résolutions : Fini les mauvaises habitudes de célibataires, les snacks et les poulets grillés. Il va falloir assurer côté cuisine.

Mais comment assurer niveau cuisine malienne? Ou sont les plaques électriques? Une gazinière peut-être? Mais où donc est la cuisine dans cette maison? Ben y en a pas; ici tout se fait au charbon et au milieu de la cours!

Ma terrasse a donc progressivement vu s'installer un petit fourneau à charbon, deux-trois casseroles, des ustensiles, bref une vraie cuisine! (moins l'évier, le plan de travail, la cuisinière, etc.)

J vous explique même pas à quelle heure il faut commencer à mettre l'eau à bouillir pour faire cuire 5 bols de riz; et encore moins combien de temps il faut pour avoir de bonnes braises.








Heureusement que les petites sont là pour nous aider... Parce que je sais pas comment on aurait fait!